Как приготовить и прочитать чашку турецкого кофе
Чтение чашки начинается с кофе. Вам нужен нефильтрованный кофе, оставляющий мелкую гущу, поэтому классический выбор это кофе по-турецки.
Что понадобится
- Очень мелкий помол кофе (как пудра, продаётся как кофе по-турецки)
- Холодная вода и, по желанию, сахар
- Маленькая посуда с длинной ручкой, называемая туркой, джезвой или ибриком
- Небольшая чашка со светлым нутром и блюдце
Приготовление
- Налейте в турку холодную воду, примерно 60-70 мл на чашку.
- Добавьте одну чайную ложку кофе с горкой на чашку и, если хотите, сахар. Перемешайте до нагрева.
- Нагревайте на слабом огне и больше не мешайте.
- Когда поднимется пена, снимите турку с огня, пока кофе не убежал. Некоторые повторяют это ещё раз.
- Наливайте медленно, чтобы пена осталась сверху, и дайте гуще осесть в течение минуты.
Выпить и перевернуть чашку
Пейте медленно и оставьте последнюю ложку жидкости вместе с гущей. Некоторые в этот момент загадывают желание или мысленно задают вопрос. Аккуратно покрутите чашку, накройте блюдцем и одним плавным движением переверните. Оставьте на 5-10 минут, пока гуща не высохнет, а чашка не остынет.
Чтение гущи
Поднимите чашку и посмотрите на край, стенки, дно и ручку. Сравните фигуры с традиционными значениями символов и обсудите увиденное с другом. Если вам нужен просто лёгкий результат, можно также попробовать наше бесплатное онлайн-гадание.
Техника безопасности: кофе и чашка горячие. Если вы избегаете кофеина, используйте кофе без кофеина и держите горячие напитки подальше от детей.